Przygotowanie. Sos szpinakowy do makaronu: Mięso przelać zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na prostokątne paski lub dużą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i podsmażyć. Następnie dodać pokrojone mięso, doprawić solą i pieprzem, smażyć około 5 minut.
Makaron ze szpinakiem, szybki, najłatwiejszy i najpyszniejszy. W czasie kiedy gotuje się makaron, zdążymy przygotować szpinak w znakomitym sosie. Co ciekawe, nie przepadam za serami o zapachu i kolorze innym niż popularna gouda lub inne uniwersum. Ale tu wyjątkowo (jak dla nieserowego smakosza) sprawdza się ser z pleśnią typu lazur, rokpol, tworzy on ze szpinakiem nieprzyzwoicie dobre połączenie. Próbowałam z różnymi innymi, fetą, kozim, ale to jednak nie to. Choć w awaryjnych sytuacjach – niech będą i one. Zdecydowanie mój faworyt makaronowy, najlepszy na świecie makaron ze szpinakiem. W wersji dla mięsolubnych (u nas w domu 2:1) podsmażam na chrupko pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę, pierś z kurczaka albo boczek i posypuję makaron na wierzchu. Jednakowoż makaron ze szpinakiem – bezmięsnie jest jak dla mnie duuuużo pyszniej. Makaron ze szpinakiem – składniki ( na ok. 2-4 porcje) : – 250 g makaronu ( najlepiej wstążki – tagliatelle) – łyżeczka, dwie masła do smażenia – mała cebula (niekoniecznie) – 0,5 kg szpinaku ( świeżego lub mrożonego, najlepiej nierozdrobnionego, w liściach) – 3-4 dkg sera z niebieską pleśnią ( rokpol, błękitny lazur itp.) – 200 ml słodkiej śmietanki – 3 ząbki czosnku – sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej – łyżka startego parmezanu, dziugasa, bursztynu lub innego sera tego typu do posypania Makaron ze szpinakiem – przepis Makaron ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku, tak, by nie był zbyt miękki, odcedzić, zachować kilka łyżek wody z gotowania. W tym czasie na dużej patelni zeszklić na maśle cebulę, pod koniec dodać rozgniecione lub posiekane drobno ząbki czosnku i smażyć krótką chwilę (30-60 s). Dodać szpinak (zamrożony rozmrozi się w trakcie smażenia), mieszać aż liście staną się wiotkie. Osolić, dodać pieprz i gałkę, dorzucić rozkruszony ser, zaczekać aż się roztopi. Wlać śmietankę, odparować krótką chwilę. Na szpinak wyłożyć makaron, wymieszać delikatnie, dodając wodę pozostawiona z gotowania. Przełożyć na talerze i posypać startym parmezanem. Mówię Wam – niebo na talerzu:)
Mieszamy z kwaśną śmietaną, a następnie całość wylewamy na ułożone w naczyniu składniki. 4. Pieczenie: na wierzchu układamy plasterki pomidora. Chleb kruszymy, ścieramy twardy ser żółty (typu parmezan) i posypujemy nimi zapiekankę gyros z makaronem. Całość pieczemy w piekarniku przez około 15 minut. Kalorie: 870.W piątek odwiedziłam lokalne targowisko, na którym udało mi się kupić świeżutki szpinak. Dlatego sobota odbyła się pod znakiem sałatki szpinakowej, a w niedzielę przygotowałam makaron ze też: Więcej pomysłów na obiadSmak zupełnie inny niż w przypadku mrożonego szpinaku, konsystencja mniej papkowata, wszystko po prostu lepsze. A dodatkowo zdrowsze – w końcu każdemu, szczególnie teraz, wiosną, przyda się komplet naturalnych składników niezbędnych do poprawy funkcjonowania ze szpinakiem najlepiej smakuje doprawiony białym pieprzem, z odrobiną gałki muszkatołowej, posypany świeżo startym parmezanem. Jako dekorację możecie dołożyć malutkie pomidorki koktajlowe. U mnie zabrakło, a czerwony kolor ładnie skomponowałby się z zielenią tego pysznego, pachnącego czosnkiem ze szpinakiem i orzeszkami piniowymi w śmietankowym sosie. Pyszne tagliatelle ze szpinakiem i czosnkiem oraz Danie główneKuchnia: WłoskaPrzepis na: makaron ze szpinakiemPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest g makaronu tagliatelle400 g świeżego szpinaku (około; 1 mała reklamówka; umyty, osuszony, sparzone wrzątkiem, odciśnięty)1 cebula (opcjonalnie; mała; drobno posiekana)3 ząbki czosnku (przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany)250 ml śmietanki kremówki (lub creme fraiche; może być delikatnie ubita; śmietankę można zastąpić 100 g serka mascarpone)100 g orzechów piniowych50 g parmezanu (utarty na tarce o drobnych oczkach)50 g masła (¼ kostki)oliwa z oliweksól, biały pieprz, gałka muszkatołowa Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeOrzechy piniowe prażymy na suchej, teflonowej lub ceramicznej cebulę i czosnek na złocisty kolor na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Przekładamy na talerzyk lub do wrzucamy na patelnię i odparowujemy, aż znacznie zmniejszy swoją objętość i do szpinaku masło i dusimy uduszonego szpinaku dodajemy cebulę i czosnek i wlewamy śmietankę. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy aż całość przyprawy i utarty ser, dokładnie czasie gdy sos gotuje się na patelni, w osobnym garnku, w osolonej wodzie, al dente, gotujemy makaron dodajemy do szpinaku, mieszamy i jeszcze chwilę trzymamy na gorący makaron, posypujemy uprażonymi orzechami i opcjonalnie, dodatkową ilością tartego szpinak!Tagliatelle ze szpinakiemPrzepis bierze udział w akcji kulinarnej „Dzień Czosnku„.Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnieOto 10 potraw z makaronem! Makaron tradycyjnie kojarzy się nam z Włochami i jest to asocjacja całkiem słuszna. W słonecznej Italii nie tylko znają ponad 300 różnych kształtów mącznych klusek, ale i tysiące przepisów na ich przyrządzenie. Jak się okazuje, potrawy z makaronu należą do najulubieńszych przysmaków również w innych częściach świata, a unikalne, regionalne
Sposób przygotowania: Makaron ze szparagami i szpinakiem Szparagi obieramy i kroimy na małe kawałki, główki szparagów odkładamy na bok. Umyte szparagi gotujemy na parze. Szpinak myjemy, obcinamy łodygi, drzemy na mniejsze kawałki, gotujemy na parze. Śmietanę wlewamy do rondelka dodajemy łyżkę masła, podgrzewamy, doprawiamy solą, pieprzem. Do śmietany dodajemy szpinak dodajemy 2 ząbki czosnku, doprawiamy oregano i bazylią. Potem dodajemy szparagi, chwilę gotujemy, dodajemy parmezan. Sos powinien zgęstnieć, ale można dodać więcej sera, aby konsystencja nam odpowiadała. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić główki szparagów, chwilę podsmażyć, następnie dodać do sosu. Gotować chwilę, skropić sokiem z cytryny. Makaron ugotować, polać sosem, podawać. Podobne przepisy
SZPINAK NA PARZE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o SZPINAK NA PARZE; Burger z pomysłem! Przepisy inspirowane kuchnią regionalną
fot. Adobe Stock Makaron ze szpinakiem to jeden z najprostszych i najbardziej popularnych pomysłów na przyrządzenie szybkiego obiadu dla całej rodziny. Spaghetti ze szpinakiem, cannelloni ze szpinakiem, penne ze szpinakiem i lasagne ze szpinakiem to tylko niektóre z propozycji. Świetnie też sprawdza się jako zapiekanka makaronowa ze szpinakiem. Szpinak dobrze komponuje się z serem feta, parmezanem, serem pleśniowym lub zwykłym serem żółtym. Makaron ze szpinakiem można przyrządzić z liści świeżych lub mrożonych. Makaron ze szpinakiem i fetą Składniki: makaron, 5 ząbków czosnku, paczka szpinaku mrożonego, opakowanie sera feta, 100 ml śmietany 18%, pieprz, sól, masło do smażenia, starty ser żółty do posypania. Sposób przygotowania: Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Na patelnię wrzuć zamrożony szpinak i przesmaż z masłem. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub posiekaj drobniutko. Dodaj do szpinaku, posól i popieprz. Pamiętaj, aby nie używać dużo soli - feta i tak będzie słona. Ser feta pokrój w kostkę i dodaj do szpinaku, smaż razem przez kilka minut. Dodaj śmietanę. Wymieszaj z ugotowanym makaronem. Makaron ze szpinakiem serwuj z odrobiną startego sera żółtego. Smacznego! Makaron ze szpinakiem i kurczakiem Składniki: 250 g makaronu, 200 g filetu z kurczaka, 300 g szpinaku mrożonego, 2 ząbki czosnku, kilka pomidorów suszonych, 2 łyżeczki curry, sól, pieprz, 250 ml śmietany 18%. Sposób przygotowania: Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, natrzyj solą oraz pieprzem, a także częścią czosnku. Wrzuć kurczaka na rozgrzany tłuszcz i podsmaż, pod koniec smażenia dodaj pomidory suszone. Dopraw curry, dodaj pozostały czosnek i szpinak. Smaż przez kilka minut, aż szpinak się rozmrozi. Dodaj śmietanę, wymieszaj i wszystko zagotuj. Wyłóż na patelnię razem z makaronem. Smacznego! Szpinak z makaronem spaghetti Składniki: makaron spaghetti, 200 ml śmietany 36%, 250 g szpinaku, 2 ząbki czosnku, łyżka masła, pieprz, sól, gałka muszkatołowa. Sposób przygotowania: Makaron ugotuj w osolonej wodzie, według wskazań na opakowaniu. Czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozpuść masło i wrzuć na nie czosnek. Do czosnku dorzuć szpinak, dopraw solą, pieprzem oraz gałką. Jeśli masz ochotę, możesz dodać także inne przyprawy. Wymieszaj i smaż, aż szpinak się rozmrozi. Dodaj śmietanę i duś wszystko razem, aż zacznie bulgotać. Odcedzony makaron serwuj ze szpinakiem, całość możesz wzbogacić pokruszonym serem feta lub startym serem żółtym. Makaron ze szpinakiem gotowy! Więcej przepisów na makaron ze szpinakiem:Makaron przygotowujemy według opisu na opakowaniu. W międzyczasie podsmażamy szpinak na łyżce oleju (można również go podsmażyć bez tłuszczu i na końcu dodać lepszy olej lub oliwę ). Następnie dodajemy starty na tarce o drobnych oczkach czosnek oraz przyprawiamy. Ugotowany makaron ze szpinakiem podajemy na ciepło.Przez święta zdążyłam zatęsknić za makaronem, dlatego nie miałam dylematu co zrobić dzisiaj na obiad. Nie wiem skąd wzięły się legendy o mdłym smaku szpinaku, ponieważ od kiedy pierwszy raz spróbowałam tego warzywa stałam się jego ogromną fanką. Dobrze doprawiony i w odpowiedniej oprawie jest po prostu wyborny. Poza tym zawiera więcej witaminy C niż cytryna, jest superniskokaloryczny i opóźnia procesy starzenia. To co dzisiaj gotujecie na obiad? :) Dla 2 osób, czas wykonania 20 minut: - pół opakowania pełnoziarnistego makaronu - mrożony szpinak - mój był w małych kostkach, użyłam ich ok. 15 (można wykorzystać też świeży szpinak) - pół kostki sera feta - zazwyczaj do tego dania używałam sera mascarpone - smakuje absolutnie obłędnie i od czasu do czasu można sobie na niego pozwolić, ale staram się szukać mniej kalorycznych zamienników, dlatego zdecydowałam się na ser feta - pieprz, słodka papryka - 2 ząbki czosnku - filet z kurczaka - opcjonalnie - płatki migdałów 1) Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. 2) Szpinak rozmrażamy na dużej patelni. 3) Do rozmrożonego szpinaku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pokruszony ser feta, doprawiamy pieprzem i słodką papryką do smaku. 4) Jeżeli chcemy, możemy ugotować na parze pokrojonego w kostkę kurczaka i dorzucić go do dania. 5) Na patelnię dodajemy ugotowany makaron i całość dobrze mieszamy. 6) Wykładamy na talerze i posypujemy drobnymi kawałkami sera feta. 6) Na małej patelni prażymy migdały, posypujemy nimi gotowe danie.Zupa szpinakowa z makaronem to pomysł na pyszną i zdrową zupę w chłodne, zimowe dni. Zupa jest totalną bombą witaminową, jest pożywna i bardzo rozgrzewa. Poznaj prosty przepis na gęstą zupę szpinakową z jajkiem i makaronem.Szpinak baby, czyli młode liście szpinaku to bogate źródło witamin, żelaza, potasu i antyoksydantów, które opóźniają procesy starzenia i wykazują
fot. Fotolia CO KRYJE SIĘ W SZPINAKU? Szpinak w dzieciństwie kojarzył nam się z niesmaczną i mdłą papką. Ten obraz możecie wymazać z pamięci, teraz bowiem korzystając z ciekawych przepisów, stworzycie z niego prawdziwy rarytas! A jakie składniki odżywcze znajdziemy w szpinaku? Te niepozorne liście są bogatym źródłem żelaza i cennego kwasu foliowego wspomagającego procesy krwiotwórcze oraz chroniącego przed chorobami układu krążenia. Wspomniany kwas jest także niezwykle ważny dla kobiet będących w ciąży, ponieważ bierze udział w tworzeniu układu nerwowego płodu. Zdjęcia: Fotolia Szpinak zawiera również cenne antyoksydanty – luteinę, neoksantynę i kwercetynę, które eliminują wolne rodniki odpowiedzialne za zmiany nowotworowe oraz konieczne do utrzymania zdrowia witaminy i minerały: A, C, E, K oraz beta-karoten, magnez, potas, wapń i znaczne ilości szczawianów! Nie sposób nie wspomnieć, że liście szpinaku są niskokaloryczne i polecane są wszystkim dbającym o linię oraz tym którzy mają problemy z trawieniem, z nerkami czy skórą! JAK PRZYGOTOWAĆ SZPINAK? Szpinak to warzywo, które coraz częściej trafia na nasze stoły. Przysmak ten dostępny jest niemal w każdym sklepie pod postacią młodych, świeżych liści lub w wersji mrożonej. Niezależnie od tego, który rodzaj wybierzemy, aby zyskał on wyśmienity smak warto przyrządzić go z czosnkiem, cebulą, płatkami czerwonej papryki czy imbirem. Liście szpinaku wyśmienicie smakują również z mięsem drobiowym, (idealny okaże się filet z kurczaka lub indyka) rybami bądź owocami morza! Całość wzbogacona o ser feta, ser pleśniowy czy słodką śmietankę spowoduję, że warzywo znacznie zyska na smaku i będzie bardziej kremowe! Dla poprawienia smaku, koniecznie dodajcie też odrobinę soli i pieprzu! Powstały z wymienionych składników gęsty sos, idealnie skomponuje się z makaronem! Do tego celu najlepiej wykorzystać makaron pełnoziarnisty, który zawiera sporo witamin z grupy B, ogromne ilości błonnika pokarmowego oraz fosfor, magnez i cynk. Z sosem szpinakowym idealnie będą smakować popularne wstążki, kolanka, muszelki, rurki czy świderki! PROPOZYCJE OBIADOWE Makaron ze szpinakiem to potrawa, którą przygotujecie w zaledwie kwadrans! Do tego celu konieczny okaże się wiec sprawdzony, smakowity i ciekawy przepis. Zdjęcia: Fotolia Naszą propozycją na sycące danie będzie makaron ze szpinakiem i pieczarkami oraz fasolą! Takie połączenie smaków godne jest nie tylko skosztowania, ale i polecenia. Jeśli brak Wam czasu na przygotowywanie dwudaniowego obiadu, koniecznie przyrządźcie tą potrawę! Ciekawą propozycją obiadową okażą się świderki ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi, które genialnie zasmakują ze świeżo startym parmezanem. Wariacji na temat dań ze szpinaku jest mnóstwo. My zachęcamy zatem do udostępniania przepisów z jego dodatkiem. Każdy przepis opatrzony autorskim zdjęciem nagrodzony zostanie cennymi wirtualami. Zapraszamy!
